Resep - Recook Beef Steak ala Waroeng

Alhamdulillah bisa ikut meramaikan masak masak daging walau dagingnya dari supermarket ya hihi. Dah lama bet pengen recook Beef Steak resepnya Puguh Kristanto. Karena kemarin suami pengen steak, yaudah hayuk lah kita coba. Ternyata ya muk ngono tok, bun. Asli ini resep beef steak tersimple sih kataku. Dan bahannya ada gitu lho di sekitar kita. Halah.

Yang bikin makin mantep, brown saucenya mirip loh sama punya Waroeng ituuu. Foto tidak proper karena yaudah aku dah laper banget gitu lho. Ini resepnya aku tulis ulang yaa dari mas Puguh, aku sesuaikan sih

Beef Steak - Recook Puguh Kristanto

Bahan :

1. Daging

- 400 gr daging sapi (aku ga ngerti pake bagian yang mana. Pokoknya dagingnya aja) iris agak tipis biar mateng sampe dalem. Sesuai selera deng

- Marinasi dengan bawang, lada, garam

- Simpan dengan dibungkus daun pepaya, supaya dagingnya empuk

2. Brown Sauce

- 1sdm mentega

- 3 siung bawang putih

- ¼ siung bawang bombay

- 1sdm saos tiram

- 2sdm saos sambal

- 1sdm saos tomat

- ½sdm kecap manis

- secukupnya air

- gula garam penyedap rasa. Sesuaikan

- 2sdt maizena dilarutkan

3. Sayur pendamping

- wortel iris memanjang

- brokoli

- kentang

Bisa juga pake frozen mix vegetable gitu. Bebas sih ini sesuai selera.

Cara membuat

1. Rebus sayurnya. Tingkat kematangannya sesuai selera aja. Untuk kentang, rebus aja bisa. Atau mau dibikin potato wedges juga bisa. Resep potato wedges bisa dilihat di sini. Atau french fries tepung bumbu di sini.

2. Buat brown saucenya. Dimasukin sesuai urutan yang aku tulis di atas. Untuk larutan maizena optional ya. Suami pengen saosnya agak kental, jadi aku tambahin larutan maizena. Kalo di resep mas Puguh, dia ga pake.

3. Grill dagingnya. Pake teflon biasa sih aku pun. Bolak balik aja sesuaiin kematangannya. 

4. All done, beb! 

Ayo dicobaaa 🥰