Resep - Tuna Suwir Kemangi

Bahan :

- Ikan Tuna, sudah dikukus lalu disuwir

- Kemangi

- Tomat 

Bumbu :

- Bawang Merah, iris

- Bawang Putih, iris

- Cabe Hijau, iris

- Cabe Merah, iris

- Daun Jeruk

- Daun Salam

- Serai

- Gula

- Garam

- Penyedap rasa

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah

2. Setelah bawang harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai

3. Masukkan cabe

4. Masukkan tuna yang sudah disuwir

5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Kalau dirasa terlalu kering, bisa ditambahkan air secukupnya.

6. Masukkan kemangi

7. Oseng-oseng sampe haruuum.

8. Koreksi rasa.

9. Masukkan tomat. Tunggu agak layu.

10. All done!

Selamat mencobaaa hihi

Resep - Sambel Cumi

SAMBEL CUMI

Bahan :

- Cumi asin

Bumbu halus :

- Bawang merah

- Bawang putih

- Tomat

- Cabe keriting

- Cabe merah

Pelengkap

- Daun jeruk

- Serai

- Daun salam

- Gula

- Garam

- Penyedap rasa

Cara membuat :

1. Rendam cumi dengan air panas beberapa menit. Cuci bersih

2. Potong cumi sesuai selera, lalu goreng. Jangan lupa siapin tutup untuk goreng cumi ya. Hati hati minyaknya nyiprat-nyiprat

3. Haluskan bumbu halus. Boleh diulek, boleh dichopper, boleh diblender.

4. Tumis bumbu halus + daun jeruk + serai + daun salam.

5. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa sesuai selera.

6. Masukkan cumi. Biarkan meresap.

7. Koreksi rasa.

8. All done!

Resep - Cue Suwir Oseng Pare

Bahan :

- Cue yang sudah dikukus, disuwir

- Pare, iris & remas pake garam supaya pahitnya hilang

Bumbu :

- Bawang putih, iris

- Bawang merah, iris

- Daun jeruk

Pelengkap :

- Cabe sesuai selera, iris sesuai selera

- Tomat, iris

- Gula

- Garam

- Penyedap rasa

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk

2. Setelah wangi, masukkan ikan cue yang sudah disuwir ya

3. Masukkan cabe dan pare. Aduk rata.

4. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera.

5. Koreksi rasa.

6. Masukkan tomat. Kalau suka tomat yang mateng, bisa dimasukkan di awal.

7. All done!