Resep - Brongkos Tempe Sederhana

Setelah kemarin suami agak bete karena ngga sahur akibat kelupaan ngecek alarm, Alhamdulillah hari ini suami sahurnya lahap banget. Katanya, "enak banget, yaang". Dan dikatakan berulang kali. Masya Allah rasanya seneng bangett.

Tadinya aku pikir bisa sekalian untuk buka puasa, eh pas sahur dah ludes. Alhamdulillah banget. Sampe kurang nasinya wkwk

Inget masih punya tempe dari Jogja, takut kelamaan enaknya dimasak apa yaa? Rencana awal mau masak kering tempe. Malem nyicil goreng dulu, lanjut olah sebelum sahur. Eh suami minta dibikinin brongkos tempe aja. Baiklah.

Nyari-nyari resep di cookpad, rata-rata pake rempah macem kluwak, lengkoas, dsb. Haa di rumah nggak punyaaa. Kemudian suami nemu resep di youtube ini. Simpel, semua bahan ada, tinggal recook deh.

Aku masak ini malem. Pas mau sahur tinggal angetin bentar aja.

Brongkos Tempe Sederhana

Bahan :

5 buah tempe daun (yang bijian)

Cabe keriting sesuaikan

Bumbu :

Bawang merah, iris

Bawang putih, iris

Gula jawa

Daun salam

Kecap

Gula

Garam

Air

Cara Membuat :

1. Iris tempe sesuai selera

2. Tumis bawang merah, bawang putih. Lanjut gula jawa. Lanjut cabenya.

3. Masukkan tempe. Aduk rata.

4. Beri kecap secukupnya. Aduk lagi.

5. Tambahkan air dan daun salam. Lanjut aduk.

6. Tunggu hingga meresap.

7. Koreksi rasa.

8. All done!

Senang banget loh ini percobaan pertama dan suami suka banget banget. Semoga recook selanjutnya minimal masih sama enaknya yah 😉